Boas Festas e Cookies da Vovó Greta!

Para comemorar as festas, nós escolhemos mostrar como é feito o Cookie de Nozes que aparece no site de Zucker. Essa é uma receita tradicional e muito gostosa! Esperamos que aprecie! ^_____^

Cookies de Nozes

Ingredientes:

100g de manteiga em temperatura ambiente
150g de açúcar refinado
1 cálice de rum
2 gemas cozidas
250g de farinha de trigo
100g de nozes moídas
Clara de ovo e açúcar cristal para polvilhar

Modo de Fazer:

Junte a manteiga e a farinha, e misture até obter uma farofa.

Ela ficará como na imagem acima.

Em seguida acrescente o açúcar, as nozes, as gemas cozidas amassadas e o rum.

Misture com a mão até obter uma massa que desgrude da tigela. Faça uma bola e deixe descansar por 1 hora.

Molde um cilindro com a massa e corte em 16 partes. Se quiser, pode cortar maior ou menor, de acordo com seu gosto.

Modele os biscoitos fazendo bolinhas, e depois achate-as.

Coloque os biscoitos lado a lado em uma forma forrada com papel-manteiga.

Pincele clara de ovo e polvilhe com o açúcar cristal.

Leve para assar em forno com temperatura de 180°C por, aproximadamente, 20 minutos. Estará pronto quando o fundo dos biscoitos estiver douradinho e a parte de cima clara.

Dica da Vovó Greta: pode-se variar a receita trocando as nozes por avelãs e acrescentando 100gr de chocolate em pó (aquele dos padres, não vale achocolatado porque na composição vai açúcar). Neste caso, acrescente mais um cálice de rum.

O modo de fazer é o mesmo dos cookies de nozes.

Depois de assado, espere esfriar e guarde em potes bem fechados. Você também pode fazer pequenas lembrancinhas e presentear seus parentes e amigos. ^____^

Desejamos um Feliz Natal e um Próspero e Produtivo 2011!!!


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2 respostas a Boas Festas e Cookies da Vovó Greta!

  1. caio disse:

    Nem sei cozinhar, mas vou tentar apenas para comer cookie de chocolate sem pagar 4,00 por cada no Subway ! ^^

  2. Raquel disse:

    Weeee,
    parece delicioso só de ver! Que bom que esta receita está sem travessuras XD
    Obrigada^^

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